虎皮青椒

虎皮青椒 　　制作工艺:熟炒 口味：酸咸味 　　

主料：青椒400克 配料： 调料：盐2克 酱油6克 醋10克 味精3克 色拉油70克 　　

1. 青椒去蒂，洗净，放入七成热油中炸至皮酥至熟时捞起，沥干油； 　　2. 炒锅留少许余油，下青椒、盐、味精、酱油、醋，炒匀入味后，起锅装盘即成。