炒空心菜

炒空心菜 　　制作工艺:生炒 口味：清香味 　　

主料：空心菜400克 配料： 调料：色拉油20克 酱油5克 大蒜5克 盐1克 味精1克 　　

1. 空心菜除去老茎，带叶择成长条，洗净沥水。 　　2. 炒锅内放油烧热，加入拍碎的蒜头爆出味，放入空心菜，加少许精盐用大火急炒，菜软时加酱油、精盐和味精，出锅即可。